禀告完毕，主祭者将清酒倒入酒杯，举至眉心，献于祭台。然后，将三牲、五谷、五果依次摆放于祭台。初献之酒，象征对逝者的初次敬意，如同生前初次敬酒。
亚献礼
亚献，由亚祭者完成。亚祭者接过香烛，再次三跪九叩，向逝者汇报家族一年来的大事。汇报词通常为："维某年某月某日，孝男（女）某等，谨以醇酒庶馐之奠，致祭于显考（妣）某公（氏）之灵前，曰：呜呼，先德流芳，子孙蒙荫。一年来，家宅平安，子孙顺遂，某某婚嫁，某某升学，皆赖先德庇佑。今备薄礼，敬献亚献，伏惟尚飨。"
汇报完毕，亚祭者将醇酒倒入酒杯，举至眉心，献于祭台。亚献之酒，象征对逝者的再次敬意，如同生前再次敬酒。
终献礼
终献，由终祭者完成。终祭者接过香烛，第三次三跪九叩，向逝者祈求庇佑。祈求词通常为："维某年某月某日，孝男（女）某等，谨以醴酒庶馐之奠，致祭于显考（妣）某公（氏）之灵前，曰：呜呼，先德巍巍，子孙永念。愿先灵安息，庇佑子孙，家宅平安，事业顺遂，福泽绵长。今备薄礼，敬献终献，伏惟尚飨。"
祈求完毕，终祭者将醴酒倒入酒杯，举至眉心，献于祭台。终献之酒，象征对逝者的最终敬意，如同生前最后一次敬酒。
三献之后的仪式
三献之后，家族成员依次上香叩拜，焚烧纸钱，分享祭品。祭品中的三牲，需分与家族成员，称为"散福"，寓意分享逝者的庇佑。祭品中的五谷，需撒于墓地周围，寓意滋养土地，回馈自然。祭品中的五果，需分与孩童，寓意传承希望，延续生命。
仪式结束后，家族成员聚餐，交流一年来的近况，增进感情，凝聚团结。这种聚餐，既是祭祀的延续，也是家族的聚会，体现了中国人"慎终追远，民德归厚"的传统。
四、家族的共同参与
三献礼的庄重，在于家族的共同参与。从主祭者到亚祭者，从终祭者到司礼者，每一个角色都有其特定的职责与意义。主祭者通常是长子或长孙，代表家族的核心；亚祭者通常是次子或次孙，代表家族的延续；终祭者通常是三子或三孙，代表家族的未来。三代同祭，象征着家族的传承与延续。
家族成员的参与，不仅是仪式上的，更是情感上的。通过共同参与祭祀，家族成员强化了对逝者的记忆，增进了彼此的感情，凝聚了家族的团结。这种参与，使祭祀不再是形式，而是情感的表达；使家族不再是概念，而是生命的共同体。
我曾参与祖父的周年祭日三献礼，作为主祭者，我深感责任重大。从祭品准备到仪式进行，从禀告词撰写到家族协调，每一个环节都需要用心。仪式结束后，家族成员聚餐，回忆祖父的往事，分享各自的生活，我感到一种深深的归属感。这种归属感，是祭祀的意义，也是家族的纽带。
五、现代的演变与传承
在现代社会，三献礼的仪式已大大简化，但核心的精神仍被保留。许多家族在周年祭日，仍会举行简单的祭祀活动，上香、献花、鞠躬、默哀，表达对逝者的缅怀。虽然形式简化，但那份对生命的尊重、对家族的认同、对传统的传承，始终未变。