到香港，许多游客的行程单上都有一站：黄大仙祠。这座祠庙常年香火鼎盛，除夕夜抢头炷香的人排成长龙，祠内高悬"有求必应"四个大字——黄大仙，是岭南乃至港澳地区最受信奉的神明之一。
黄大仙原名黄初平，晋代人，出生于浙江金华。他十五岁上山牧羊时，遇道士点化，入金华山修炼，四十余年得道成仙。他的哥哥黄初起寻弟入山，见他法力已成——民间流传最广的"叱石成羊"就出自这里：哥哥问他羊在哪里，初平对着满山的白石喝一声"羊起"，白石应声化为羊群。因为修道于金华山，黄大仙也称"赤松仙子"。
黄大仙信仰南传，最著名的道场是香港的黄大仙祠（啬色园），建于上世纪初，百余年来香火不断。黄大仙之所以深得民心，在于他的"亲民"：求财、求健康、求姻缘、求学业、求事业，样样都可以求，信众说他"有求必应"。祠内还有一大特色：儒释道三教合一——既奉黄大仙，也供奉观音与孔子，一祠之内，三教同祀，这在全国宫观寺庙中都不多见。
拜黄大仙，最有名的环节是"求签"。黄大仙灵签共一百支，信众摇签筒求签，再根据签号领取签文，祠旁有解签的档口代为解读。求签的讲究是：一事一签，心念专一，摇签前默念姓名、住址与所问之事；签文出来后，无论吉凶，都作参考——好签当勉励，平签当提醒，不必为一支下签忧心忡忡。除求签外，信众也常捐香油、请平安符，祠内还可为家宅、公司祈福。
拜黄大仙的老讲究，还有"还神"：年初许愿，年尾答谢，许多信众腊月里专程到祠中"还神"，酬谢一年庇佑，有始有终。
从金华山到香江畔，黄大仙的香火绵延一千七百余年。百姓拜他，拜的是"有求必应"的安心；而这四个字背后的真意，从来是：心诚求之，勤而行之——所愿皆遂，有求必应。